222

Pão de Batata Doce

Que bom que o Blog tem batata doce no nome, porque ela está bombando muito por aqui nessas últimas semanas! Essa receita ficou maravilhosa!!!!! Infelizmente não temos o polvilho liberado em nossa dieta, e acabamos fazendo esta espécie de pão de queijo saudável para um lanche pré treino, com o intuito de treinar bem pesado depois. Eles ficaram lembrando MESMO um pão de queijo mas com a nossa querida batata doce, ou seja, vale a pena testar essa receita!

Usei o whey protein sabor baunilha porque não tenho whey protein sem sabor. A receita fica salgada, obviamente, então não recomendo usar whey protein de outro sabor para não interferir muito!

Espero que curtam :)

Pão de Batata Doce
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
  2. 100 gramas de batata doce cozida e bem amassada
  3. 80 gramas de queijo cottage 0% gordura
  4. 1 colher de chá de sal
  5. 5 colheres de sopa de azeite
  6. 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  7. Temperos a gosto
Instructions
  1. Pré aqueça o forno à 200ºC.
  2. Misture bem todos os ingredientes manualmente.
  3. Amasse, amasse, amasse até começar a soltar do dedo.
  4. Se não soltar, pode adicionar um pouco mais de polvinho.
  5. Coloque a massa na geladeira por 10 minutos.
  6. Faça bolinhas e vá colocando espaçadas em um tabuleiro levemente untado com azeite.
  7. Deixe no forno por cerca de 30 minutos.
Frango com Batata Doce http://www.frangocombatatadoce.com/

Receba os posts por email!

Comentários sobre esse post:

  1. Livia Linardi diz

    Parece delicia mesmo!
    Mas eu achava o polvilho tão inofensivo…
    O que acontece com ele pra não estar na dieta?

  2. Roberta diz

    oi Roberta e Rodrigo tdb? amo suas receitas faço todas e parabéns pelo site. Tenho uma duvida Será que posso substituir o cottage por ricota? aguardo resposta bjs

      • diz

        Deixa eu tentar explicar melhor… :))
        É que você escreveu no post “Infelizmente não temos o polvilho liberado em nossa dieta” e a minha pergunta é por qual ingrediente você substituiu o povilho. “Chutei” a farinha de trigo integral e, se fosse, qual a medida?
        Ou você simplesmente usou todos os ingredientes e não colocou o povilho sem o substituir por nada?

        (Será que consegui me explicar? :-D)

        • Rodrigo Purchio diz

          Nós não substituimos. O que tentamos dizer com “infelizmente não temos o polvilho liberado em nossa dieta” é que não é algo que dá pra comer todo dia/com a frequencia de gostaríamos de comer. O polvilho é ingrediente essencial na receita. ;)

          • Rhana diz

            Entendi o mesmo que o Deivisom, que vocês não teriam usado o povilho. parece ficar mt boa. vou tentar.

          • janaina diz

            Vou tentar substituir com o polvilho pela fécula de batata ou aveia, quando fizer venho contar.

  3. Ana Paula diz

    Boa tarde Roberta! Primeira vez por aqui… a colher de sopa de azeite vai na massa ou é somente para untar a assadeira? beijos

  4. Jennifer Fernandes diz

    Roberta, dá pra substituir o whey? Quem sabe por fibra de soja? Qual seria a quantidade? Não uso whey :(
    Mas a fibra de soja comprei por influência de vcs :)
    Inclusive vejo muito as pessoas perguntando aqui, eu enviei um e-mail pra fábrica que vocês falaram em um dos posts, eles me responderam prontamente falando que enviavam pelo correio, mas nesse meio tempo achei num mercado aqui em Curitiba, pra quem interessar no Casa Fiesta do Alto da XV! ;)
    Sou apaixonada por pão de queijo e tô em busca de uma receita legal que não afete tanto a dieta rs
    Adoro o blog!
    Bjs

  5. diz

    Polvilho doce não seria de baixo IG? Pelo que pesquisei, polvilho doce e goma de tapioca são a mesma coisa (a diferença seria a hidratação) e a tapioca é carb complexo de baixo IG. Quanto a serem a mesma coisa, repito que foi o que achei na internet. Porque aqui em Manaus não são tratados do mesmo jeito, talvez porque o polvilho doce do supermercado seja industrializado, enquanto a goma de tapioca que compramos por aqui seja fresca, in natura.

    Se usar goma de tapioca, talvez o resultado seja o mesmo, mas com baixo IG.

    • Rodrigo Purchio diz

      Nessa receita é melhor retirar. Mas a proteína que você fala é PTS ou algum soy protein? Se não for PTS pode substituir.

  6. Helen diz

    Olá, Roberta e Rodrigo…
    Conheci o site esses dias e… nossa!! Vcs estão de parabéns!!!!
    Tentarei fazer essa receita na semana que vem, depois do retorno com minha nutricionista…
    Por enquanto estou em uma dieta bem restrita…
    Muito obrigada pela iniciativa, vcs são um exemplo!!!!
    Bjusssssss

  7. Carol diz

    Fiz com o whey de baunilha e a receita definitivamente não ficou salgada! A textura ficou otima… mas o gosto ficou nem salgado e nem doce, meio esquisito. Será que trocar o whey de baunilha por albumina sem sabor, não seria melhor?

    • Rodrigo Purchio diz

      Não usamos albumina. Mas eu prefiro as coisas mais salgadas, então quando fiz a receita usei um pouquinho de sal e resolveu! :)

  8. Mariana Gondim diz

    Adorei a receita! Bem prática! Vou comer como pré-treino! Qual seria uma quantidade média para comer antes de treinar? Faço CrossFit, bem intenso, e treino para ganho de massa (meu percentual de gordura é baixo e bem controlado)!
    Obrigada!
    o blog é nota dez!

  9. Eloisa Temoteo diz

    beta e rodrigo, qual a quantidade em gramas do polvilho azedo? aguardo resposta para poder fazer a receita. obrigada!!!!!! e parabens pelo blog!!

  10. Rayssa diz

    Tem como substituir o cottage por algo ? Não posso consumir nada com lactose e na minha cidade não vendo NO lac!

  11. Ivania diz

    Olá ,
    Semana passada fiz a receita com batata doce, eu simplesmente fiquei apaixonada ! Nossa…. O que é isso?!!! Hoje eu fiz com inhame, o resultado foi o mesmo: uma delícia. Agora estou num dilema, semana que vem faço de batata doce ou inhame? Heheh…. Parabéns pelo blog!!! Ah! E pelo instragram tbm (sigo mais por lá) abraços.

  12. michelle diz

    Vou fazer hj , já tentei aquelas receitas de micro e não gostei , esta parece boa ! venho aqui contar o resultado , adorei o blog.

  13. Guilherme yokoy diz

    Conseguiiiii!!!
    Mas não ficou igual ao de vcs :/
    Não consegui encontrar o ponto da massa, pois quando tiro da geladeira tá pegajosa .

    Tem algum truque???

    Já que nunca escrevi antes, sou de SP e minha nutri é a Marina Gorga! Sensacional vale muito a pena a consulta !!!

    Valeu
    E parabéns ao casal !!!!

  14. diz

    Bom dia, Beta e Rodrigo!
    Sigo vocês há bastante tempo no Instagram e adoro as receitas!
    Vocês saberiam me informar a quantidade de calorias de cada pãozinho desse?!
    Obrigada!!!

  15. vivi rhodius diz

    Gostaria de saber se posso usar a Albumina sem sabor ( única que tenho em csa) ? e o outro whey que tenho é sabor chocolate. qual ficaria melhor ? bjs

  16. Paula diz

    Olá!! Será que posso colocar polvilho doce no lugar? Muda muita coisa do salgado?

    beijos casal, adoro o blog e o IG de vcs!

  17. Ita diz

    Fiz com uma batata doce amarela e uma roxa. Segui a receita mas algo reagiu e ficou meio esverdeado. O que seria?

  18. Bárbara diz

    Fiz o pão ontem e adorei! Porém minha massa ficou muito mole (acho que pelo cottage) e não consegui fazer as bolinhas. Fiz em formato de bolo mesmo, na forma. Então fiquei na dúvida: será que o cottage é para ir na massa mesmo ou só como acompanhamento depois? De todo jeito ficou muito gostoso, adoro as receitas de vocês!

    • Rodrigo Purchio diz

      Ele vai junto na massa. Na próxima vez, tente adicionar um pouco mais de polvilho. Pode funcionar. ;)

  19. Gustavo Iacomussi diz

    Bom tarde Rodrigo e Roberta.
    Tudo bom com voces?
    Irei fazer algumas receitas de vcs essa semana, como o pao de batata doce, pure de cenoura com gengibre. salada de abobrinha e o biscoito salgado de quinoa.
    Gostaria de saber se o pao de batata posso tar congelando? Pois alguns paes sei q nao tem problema. E o biscoito de quinoa, tem durabilidade de quantos dias mais ou menos?
    E poderia estar postando as fotos no insta, e informando o site de voces?
    Meus parabens pelo site e pela estilo de vida de voces 2.
    Abracao
    Gustavo Iacomussi
    @gustavoiacomussi

    • Rodrigo Purchio diz

      Olá Gustavo. O pão de batata pode ser congelado sim, é até melhor de tirar ele direto do congelador para o forno, fica mais consistente e não desmancha, mas lembre-se de deixar o forno bem quente antes. Quanto ao biscoito de quinoa, não testamos sua durabilidade, porque acabou na mesma hora, rs. Mas como tudo que não leva anti-mofo, deve durar no máximo dois dias. ;)

      Quantos às receitas, pode postar sim, aí você marca a gente e marca #frangocombatatadoce também!

      Abraços! :)

  20. Lucas diz

    Essa receita é a mesma do vídeo no canal de vocês? Porque é o mesmo nome, mas a de lá não tem azeite, queijo. Ou é a mesma e lá foi só pra ilustrar?

  21. Fabi diz

    Fica muito, mas muuuiiito bom mesmo, igual pao de queijo!!! Amei!!! Mas CUIDADO pois da vontade de comer um monte de uma vez so… BEIJOS

  22. Neide Moreira diz

    Olá,tudo bem!?!
    Encontrei esse site por acaso e estou apaixonada.. rsrsrs

    Gostaria que me falassem se posso trocar esse cottage por tofu (por exemplo), tenho intolerância a lactose e para mim e difícil essas receitas que levam queijo.. sniff..

    Espero que me respondam…

    Bjusss

Dúvidas sobre substituições de ingredientes, quais suplementos usamos, calorias das receitas, PAM, MCT, claras de ovos em caixas ou pasta de amendoim, clique aqui e veja nossa página de dúvidas frequentes. Sugerimos também que, antes de comentar, leia os comentários anteriores. Às vezes sua dúvida já foi sanada.

Trackbacks

Deixe seu comentário.