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Rodrigo e Beta

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29/04/2013 6 comentários

Filé Mignon ao Forno

Fizemos este almoço no domingo passado e postamos no Instagram para vocês. Aqui está o preparo dele, para vocês se aventurarem também! Vou postar em 3 partes diferentes para facilitar a visualização!

A carne é a parte que normalmente acham mais difícil.. Mas cozinha é tentativa e erro! Eu nunca tinha feito o filé mignon assim, só tinha visto pessoas fazerem. Ficou bem gostoso, e o bom é que você pode deixá-lo no forno enquanto prepara os acompanhamentos do seu prato… Só não esqueça ele lá dentro!!!!!

Filé Mignon ao Forno
2013-04-29 09:25:21
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 1 peça de filé mignon sem gordura
  2. 1 colher de sopa de mostarda em pó
  3. 2 colheres de sopa de alho triturado
  4. 1 colher de chá de sal
Instructions
  1. Pré aqueça o forno em temperatura média
  2. Esfregue bem o sal, depois a mostarada e por pultimo o alho na peça de filé.
  3. Embrulhe a peça em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
  4. Retire do forno, abra o papel aluminio com auxilio de garfo e faca. Não há necessidade de removê-lo, apenas deixe a carne toda exposta.
  5. Coloque novamente no forno por 10 minutos para dar uma dourada final.
  6. Fatie e sirva!
Notes
  1. Eu gosto da carne ao ponto, bem vermelhinha por dentro.. Se você gosta dela bem passada, deixe por mais uns 10/15 minutos ela ainda fechada no papel alumínio.
By Frango com Batata Doce
Rodrigo e Beta http://www.rodrigoebeta.com/

Filed Under: Low Carb, Proteicas, Salgadas

About Roberta Pacheco

Formada em arquitetura e trabalha com a mídias sociais do FCBD. Ama cozinhar, viajar, criar, planejar. Sempre gostou de praticar atividade física e vai à academia todos os dias por influência do Rodrigo, porque na verdade adora dormir!

Reader Interactions

Comments

  1. Germano Benini says

    18/07/2013 at 11:23 AM

    O tomate é recheado com o que??/

    Responder
    • Roberta Pacheco says

      18/07/2013 at 12:26 PM

      Tomates recheados com cottage e manjericão

      Responder
  2. coisasdapattytricia says

    10/06/2013 at 10:55 PM

    nao precisa selar a carne antes?

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      11/06/2013 at 8:39 AM

      Não, pode levar direto ao forno mesmo.

      Responder
  3. Gabriella says

    03/05/2013 at 3:35 PM

    Olá, o molho emcima da carne e mostarda pronta?

    Responder
    • Roberta Pacheco says

      03/05/2013 at 6:00 PM

      Não! Misturamos a mostarda em pó com cottage ou tofu! Beijos

      Responder

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