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Tagliatelle de Abobrinha com Hamburguer Saudável e Baba Ghanoush

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Primeiro: SIM! O PRATO ACIMA É ZERO CARB! Amém!

Bom, eu andava dizendo sobre a questão de conseguir variedade de preparos nos alimentos para ficarem mais saborosos principalmente nessa fase 0 carb. Então pensei: bom, abobrinha, berinjela e carne, e agora?

Para a abobrinha foi fácil. Cortei em tiras longas até chegar na semente, refoguei com alho e alecrim e estava pronto o tagliatelle.

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Agora vamos ao motivo principal desse post: o Baba Ganoush. Ele é um prato típico árabe, e conseguindo o tahine (pasta de gergilim) integral, conseguimos manter ele 0 carb.

Baba Ghanoush
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Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Ingredients
  1. 2 colheres de Tahine Integral
  2. 2 berinjelas grandes
  3. 1 limão
  4. Salsa
  5. Sal
  6. 1 dente de alho picado
Instructions
  1. Coloque as berinjelas lavadas para assar, inteiras, aprox. 50 minutos a mais ou menos 220 graus.
  2. Espere 20 minutos para as berinjelas esfriarem. Abra-as e raspe todo seu interior, descartando a casca, e coloque no microprocessador/liquidificador.
  3. Coloque duas colheres do Tahine, o suco de meio limão (o resto você vai adicionando de acordo com o paladar), o alho picado, a salsa e o sal a gosto
  4. Bata tudo até ficar homogêneo.
  5. Pronto!
Frango com Batata Doce http://www.frangocombatatadoce.com/
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Comentários sobre esse post:

  1. Thiago diz

    Excepcional trabalho que vc vem fazendo nesse blogue. Acabei de fazer a receita do hambúrguer de frango e ficou sensacional. Me ajuda em Uma coisa, onde consigo comprar essa caixa de clara de ovo pasteurizada que vc usa em várias receitas? Também sou do RJ.

  2. Isadora diz

    Parabéns pelo blog! Sigo voces no instagram tambem e adoro as suas receitas, sao muito faceis e gostosas hahaha, parabens viu!!

  3. Bianca diz

    Oi, tudo bem? Percebi que vocês gostam bastante de usar a batata baroa, gostaria de saber qual o IG dela. Obrigada!!!

Dúvidas sobre substituições de ingredientes, quais suplementos usamos, calorias das receitas, PAM, MCT, claras de ovos em caixas ou pasta de amendoim, clique aqui e veja nossa página de dúvidas frequentes. Sugerimos também que, antes de comentar, leia os comentários anteriores. Às vezes sua dúvida já foi sanada.

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