• Skip to main content

Rodrigo e Beta

www.instagram.com/rodrigoebeta | www.youtube.com/rodrigoebeta

  • Receitas
    • Com whey protein
    • Proteicas
    • Doces
    • Salgadas
    • High Carb
    • Low Carb
    • Sem glúten
    • Sem lactose
    • Lanches
    • Bebibas
  • Lifestyle
    • Restaurantes
    • Viagem
    • Dicas
  • Nutrição
  • Treino
  • Estética
  • Saúde e Bem Estar
  • Vídeos
  • Sobre
    • Sobre nós
    • Anuncie

21/03/2013 13 comentários

Panquecas Proteicas Low-Carb

Bom dia!

Dei uma mudada no fundo do blog pra tentar melhorar a leitura, seguindo a dica de uma leitora nossa. Se vocês puderem dar um feedback sobre a mudança lá nos comentários seria ótimo! 🙂

Maaaas, vamos a receita de hoje. Panquecas são, definitivamente, meu vício e meu ponto fraco. Sempre que tenho tempo faço elas, e sempre buscando novos ingredientes, novas receitas, pra elas ficarem mais gostosas. O problema principal é que, até hoje, não tinha uma receita low carb pra elas. Ou seja, como eu ciclo carboidratos, só podia comer elas nos dias high carb e nos dias low carb tinha que diminuir a quantidade e gastar todo meu crédito.

MEUS PROBLEMAS ACABARAM! E acredito que os problemas dos viciados em panqueca também. Panquecas low carb com sabor delicioso e textura macia, era tudo o que eu queria!

A mistura INTEIRA das panquecas, segundo as minhas contas temos só 5g de carboidratos, provenientes das farinhas e do cacau, porque da abobrinha temos basicamente fibras!

Panquequeiros de plantão, mãos a obra!

E lembrem-se, nós não conseguimos ver fotos no Instagram se vocês nos marcam com @frangocombatatadoce. Tem que usar a hashtag:
#frangocombatatadoce

Panquecas

Panquecas Proteicas Low Carb
2013-05-09 14:58:04
Write a review
Save Recipe
Print
Prep Time
2 min
Cook Time
10 min
Total Time
12 min
Prep Time
2 min
Cook Time
10 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. 1/2 abobrinha cozida
  2. 1 colheres de sopa de farinha de linhaça (Usei uma micronizada que tenho aqui em casa, por colher de sopa tem 0,9g de carbs)
  3. 1 colher de farinha de amêndoa (É só colocar as amêndoas no microprocessador, antes delas virarem óleo, viram farinha, é pra dar uma certa crocancia às panquecas, mas caso não queiram usar, é só substituir por outra colher de farinha de linhaça)
  4. 1 colher de cacau em pó sem açúcar
  5. 1 colher de sobremesa de fermento químico
  6. 2 1/2 claras de ovos
  7. Adoçante a gosto
Instructions
  1. Bata tudo no liquidificador
  2. Pré aqueça uma frigideira e unte-a com óleo de coco, PAM, Buttermist, etc.
  3. Adicione a mistura na frigideira, escolhendo o tamanho das panquecas (eu sempre faço elas pequenas e vou empilhando, prefiro ao invés de fazer um panquecão gigante)
  4. Em fogo médio, tampe, deixe um lado dourar, vire, deixe o outro dourar também e retire
  5. Faça sua pilha, escolha a cobertura (era meu dia de high carb, então coloquei uma maçã assada em cima) e voilà!
By Frango com Batata Doce
Rodrigo e Beta http://www.rodrigoebeta.com/

Filed Under: Doces, Proteicas

About Rodrigo Purchio

Tem 25 anos, é formado em Publicidade e tem MBA em Design Estratégico, mas sempre foi apaixonado por academia, alimentação e nerdezas em geral (se deixar, vira noites lendo artigos sobre tudo que você imaginar, desde "como fazer uma bomba nuclear" até "como educar seu porquinho da índia a fazer as necessidades no local correto"). Treina musculação desde os 15 anos por influência da sua mãe, personal trainer.

Reader Interactions

Comments

  1. Alessa Ablle says

    11/04/2014 at 11:49 PM

    Ai isso vai salvar meu dia de amanhã Beta Lol .. kakaka .. Estou em cutting e as vezes eu fico louca para comer doce .. Bjos fofo e fofa :)))

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      12/04/2014 at 5:02 PM

      Hahaha ficamos felizes em saber!!! Beijos, Ale!

      Responder
  2. Isabel says

    09/02/2014 at 6:42 PM

    Rodrigo, quando você cicla carboidratos vc varia a quantidade calorias durante a semana ou estas se mantêm as mesmas mas compensando a diminuição/aumento de carboidratos com respectivo aumento/diminuição de gorduras para atingir um mesmo valor calórico diário? Não sei se me consegui entender…
    Obrigada

    Responder
    • Roberta Pacheco says

      09/02/2014 at 10:54 PM

      Isabel, respondendo pelo Rodrigo, os carboidratos são ciclados mas a contagem de calorias se mantém igual! 🙂

      Responder
  3. Carol Lopez says

    11/04/2013 at 8:43 AM

    Fica com gosto de abobrinha ? Eu nao gosto muito, ai tenho essa duvida quanto à fazer ou nao, por causa do gosto..

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      11/04/2013 at 9:39 AM

      O cacau mata completamente o gosto dela! 😉

      Responder
  4. Graziela Ramalho says

    26/03/2013 at 8:13 PM

    Beta, hoje, inspirada nessa receita, fiz outra totalmente diferente, mas que ficou ótima!!! Avalia ela pra mim? Será que eu posso chamá-la de low carb??? Acho que não… Em todo caso… Fiz assim:
    Ingredientes:
    – um pedacinho pequeno (5cm) de uma batata doce cozida
    – 2 col de sopa rasas de farinha de linhaça
    – 3 claras
    – 2 col de sopa de whey de chocolate
    (Não coloquei adoçante! Pra mim, ficou ótimo)

    Bati tudo no liqüidificador, untei a fôrma, e dourei os dois lados! Pronto! Comi com iogurte por cima e salpiquei umas amêndoas! Delícia!!! Mas bem que eu queria uma pasta de amendoim sua… Rs.

    Rendeu uma pilha de 4 panquecas. E eu fiquei muuuuito satisfeita.

    Beijo.

    P.s.: demorei a decidir se ia postar isso e estava com muita fome, por isso esqueci a foto… 🙁

    Responder
  5. pauline says

    21/03/2013 at 2:53 PM

    hmmm, delicia! tb tinha essa curiosidade da abobrinha deixar “salgada”, mas já vi que não 🙂

    se alguém marca vcs com o @frangocombatatadoce nao dá pra ver as fotos? mas não aparece na atualização de vcs que vcs foram marcados em um comentário e no caso, vai direto pra foto da pessoa? :S

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      21/03/2013 at 2:55 PM

      Se a pessoa tem o instagram fechado não conseguimos ver. E as atualizações somem no News Feed. Pela hashtag conseguimos ver tudo, mesmo que suma do News Feed 😉

      Responder
  6. Ana says

    21/03/2013 at 1:37 PM

    Muito boa! A abobrinha não deixa a panqueca salgada?? Será que dá pra substituir a farinha por whey??

    Responder
    • Rodrigo Purchio says

      21/03/2013 at 1:41 PM

      Não deixa não, pode usar tranqüilamente. Sobre o whey, ele vai deixar a massa menos “fofa”, porque costuma ressecar bastante quando quente, mas nada te impede de usar. A questão é que as farinhas usadas quase não pesam na balança de macros e fazem a diferença na receita! Uma sugestão é usar o whey pra fazer uma calda, ai da pra chegar na quantidade desejada de proteínas!

      Responder
  7. Bianca Hubert says

    21/03/2013 at 1:35 PM

    Obrigado por atender minha dica 🙂
    Mais uma vez…adoro o blog !

    Serve de inspiração para meu projeto @saudenocorpo

    beijos a vcs.

    Bianca Hubert
    IG @saudenocorpo

    Responder
  8. Karina B. says

    21/03/2013 at 11:42 AM

    Adorei e anotei!
    Ainda não fiz nenhuma,vou ver se faço no fim de semana.
    E simmmmm,o layout ficou bem melhor.
    Antes a foto de comida em baixo atrapalhava…era apetitosa a foto,mas muita cor, o tomate vermelho,rs…atrapalhava a visão e a leitura.

    Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Copyright © 2021 Rodrigo e Beta | Frango com Batata Doce